Осетры в Украине
Рядовой украинец знает об осетрах до обидного мало. Это легко проверить. Спросите любого из знакомых, что такое вязига? Ответа не получите. А ведь этот деликатес получают именно из осетров. Более популярна икра осетровых рыб. Это просто-таки показатель престижа.